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肉夹馍的做法

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肉夹馍

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五花肉 750g

、

冰糖适量

、

生抽一汤匙

、

老抽两汤匙

、

花椒大料桂皮生姜适量

、

低筋面粉 500g

、

酵母 6g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用温水把酵母化开，和面，发酵30分钟。然后分城几个小剂子，搓成长条赶开。
步骤2/4 点击查看大图
从下往上卷起来。
步骤3/4 点击查看大图
把剂子压扁，赶成饼放入电饼铛两面烙微黄。
最后一步点击查看大图
锅里放花生油，放入冰糖化开放入五花肉，翻炒均匀，放入生抽老抽，加入所有调料，加水放入高压锅，开锅10分钟后关火。把五花肉剁碎加点汤放入烙好的馍中，香香的肉夹馍做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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