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红烧安康鱼的做法

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红烧安康鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

安康鱼 1条

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

辣椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备一条安康鱼，打理比较麻烦，剪掉牙齿，去掉内脏，剩下的切块。
步骤2/4 点击查看大图
安康鱼的肝脏是可以吃的，一起烧。
步骤3/4 点击查看大图
切块备用
最后一步点击查看大图
放入少许油，一般热锅凉油，放姜片刻后将安康鱼倒进去，变色后加料酒，酱油，辣椒粉，盐，调料根据自己喜好，大火几分钟，烧熟了就可以出锅了。放点葱就可以装盘。和一般红烧差不多，不需要过多的调料，鱼本身的味道就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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