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酸豆角炒鸡胗的做法

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酸豆角炒鸡胗

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超级下饭菜！！！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胗 6个

、

酸豆角 4两

、

姜适量

、

蒜 5瓣

、

香菜适量

、

淀粉少许

、

老抽少许

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

糖少许

、

盐适量

、

红辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胗切花或切片，用适量淀粉，老抽，蚝油，花生油腌制10至30分钟。酸豆角切段，姜，蒜，辣椒切碎。
步骤2/6 点击查看大图
锅里放少许油，倒入辣椒和酸豆角翻炒至断生，铲起备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里重新放油，油热后放姜蒜末和鸡胗，炒至发白断生，放盐，生抽，料酒。
步骤4/6 点击查看大图
放入豆角翻炒，放一勺糖，继续翻炒至汁收，起锅前放入切碎的香菜。
步骤5/6 点击查看大图
翻炒匀，起锅。
最后一步点击查看大图
包你比平时多吃一碗饭，吃撑了别怪我哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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