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椰肉糕的做法

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椰肉糕

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小朋友喝完椰汁，剩下椰肉丢了又觉得可惜，就拿来做成了糕，吃着还不错。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

椰肉一个椰果里面挖出来的

、

糯米粉适量

、

玉米淀粉大约是糯米粉的五分之一

、

砂糖适量

、

奶粉一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
喝完椰汁后劈开壳拿勺子挖出嫩嫩的椰肉。
步骤2/5 点击查看大图
把椰肉放料理机加少量水打成浆。多打会这样肉肉才够细
步骤3/5 点击查看大图
加入糯米粉、奶粉、砂糖、淀粉，搅拌至无颗粒状。拿起刮子能成线流的稠度。
步骤4/5 点击查看大图
家里没有合适的模具，我拿了个盘子抹了点黄油，倒入调好的面浆，盖上一层保鲜膜拿牙签扎几个小洞。上锅蒸十五分钟的样子。
最后一步点击查看大图
蒸好后出锅凉一会儿就拿橡皮刮子沿边起一圈，铺张保险膜，把盘子倒扣在保鲜膜上，用橡皮刮子帮助把糕取下来，在用模具切成想要的形状就可以美美的装盘了。（模具在切之前一定要沾下水哦，要不会粘粘的哦。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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