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莲藕猪肉饺子馅的做法

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莲藕猪肉饺子馅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

莲藕 800g

、

大葱 1颗

、

姜 1块

、

独蒜 0.5个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
莲藕削皮，肉搅成馅
步骤2/12 点击查看大图
莲藕切大块入沸水焯1分钟捞出
步骤3/12 点击查看大图
切碎，越碎越好
步骤4/12 点击查看大图
大葱切碎
步骤5/12 点击查看大图
肉馅放入一个鸡蛋顺一个方向搅打
步骤6/12 点击查看大图
姜和蒜用压蓉器压出汁和蓉到肉馅
步骤7/12 点击查看大图
炒锅放点花生油
步骤8/12 点击查看大图
放入大葱末炒
步骤9/12 点击查看大图
加生抽炒会儿再加老抽炒，炒出酱香味
步骤10/12 点击查看大图
把酱汁倒入肉馅搅拌
步骤11/12 点击查看大图
再倒入藕丁搅
最后一步点击查看大图
如果觉得味淡可放点盐。这是看的豆友的配方学做的，成品味道不错，关键是不放味精我喜欢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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