香草花哈
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步骤1/6
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花哈买回来后,放水,放油,加少许盐,吐沙子
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步骤2/6
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让儿子拨大蒜
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步骤3/6
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尽量切细
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步骤4/6
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切段
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步骤5/6
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生姜切丝,刀工不好,不要建议,辣椒切好备用
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最后一步
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将花哈洗干净放入过锅里煮,一沸腾,就用漏勺挖出,放入之前准备好的冷水中,将锅里的汤,沉淀后,倒一小碗作为高汤!接着将花哈从冷水中捞起,备用!炒锅加入油,姜,大蒜呢,辣椒,爆炒,闻到香味时,放入花哈,翻炒3-5分钟,倒料酒适量,蚝油,糖,盐,胡椒粉,再翻炒3-5分钟,加入高汤少许,沸腾时加入香菜,继续翻炒半分钟,装盘…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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