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薄皮韭菜饼的做法

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薄皮韭菜饼

浏览 61.8万 · 收藏 2776 · 学做 38

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普通面粉 300g

、

温水 140g

、

韭菜适量

、

粉丝适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

色拉油适量

、

麻油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将面粉加入温水拌成絮，揉成光滑面团，醒发会正好拌馅。
步骤2/4 点击查看大图
将韭菜、粉丝切碎，加入调料搅拌均匀（可加入鸡蛋碎）
步骤3/4 点击查看大图
将醒发后的面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚，边上薄的面皮，包入馅料，像包包子一样包起来，然后在轻轻按扁。
最后一步点击查看大图
平底锅放一点油，把饼放入锅中，烙熟出锅即可。香喷喷滴～

小贴士

原方馅里加的有鸡蛋与干红椒碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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