死面肉松饼
去年年底买的肉松本来打算用来做面包卷用的，记得上次看到小组的亲们一个个在做肉松面包卷那个馋呀，正准备来做，可惜面包桶里面的搅拌刀不翼而飞了，自己又懒得动手揉面。这次突然心发奇想用面来做烙着吃，没想到味道不错很好吃。
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先准备200g面粉。
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先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进清水搅拌好。
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用手揉成光滑的面团。
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步骤4/11
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用手掌按扁，面团上下撒适量面粉。
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用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。
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步骤6/11
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先用手在每个角落均匀撒3g盐，再均匀铺上肉松。
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从上往下卷起。
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步骤8/11
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再从右边慢慢向左边卷起，然后同样用手掌按平，撒适量面粉。
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用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。（第二次擀的要比第一次薄些，但不要过厚哦，毕竟是用死面做的饼子，太厚不容易熟）
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步骤10/11
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热锅凉油，开小火下饼子慢慢烙。
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最后一步
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待一面烙好后翻过来继续烙熟。
也可用发好的面来做哦。记得最后擀面的时候不要擀的太厚，薄薄的容易熟些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-07
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