排骨煲仔饭
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排骨是提前做好的,煲仔饭快好的时候直接闷进去就行。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
大米
250g
、
菜花
200g
、
黄瓜
200g
、
红萝卜
100g
、
大葱
少许
、
生抽
少许
、
蚝油
少许
、
鲍鱼汁
少许
、
白糖
少许
、
香油
少许
、
排骨
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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大米淘洗后,浸泡一个小时
-
步骤2/4
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红萝卜,黄瓜切片
-
步骤3/4
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大米闷至半熟状态,放入蔬菜
-
最后一步
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煲仔八成熟时淋上酱汁(生抽,蚝油,鲍鱼汁,白糖,香油,水),摆上排骨,(临时决定放了几个鹌鹑蛋)
小贴士
闷煲仔的时候一定要小火,一点一点地转锅,防止糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-07
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