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日式花甲汤的做法

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日式花甲汤

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花甲：是一种营养价值较高、味道鲜美的海鲜，有降低胆固醇、化痰等功效。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜花甲 500g

、

香菇 4个

、

金针菇 40g

、

老姜丝 20g

、

葱花少许

、

食用油 2滴

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
花甲是好吃，但是一定要清洗干净！！制作步骤：首先，煮半锅开水，约3000毫升，把洗好的花甲用捞沥干，加入开水中煮1分钟，冒白泡'后捞出。再次，加入约3500毫升水煮沸腾，小勺食盐，老姜丝，在倒入花甲，香菇和金针菇煮5分钟，搅拌，加2滴香油即可。最后，上汤前加入点葱花。

小贴士

新鲜花甲清理:在浸泡水中放点盐，再滴几滴香油，然后再一搅动，这样一开一合1-2小时后，里面的沙子也就吐出来了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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