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曲小姐私房菜～韭菜馅饼的做法

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曲小姐私房菜～韭菜馅饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜适量

、

鸡蛋 2个

、

虾皮适量

、

盐

、

鸡精

、

香油

、

面团

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
500g面粉做成面团静置20分钟
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤3/14 点击查看大图
炒锅入油锅热倒鸡蛋迅速炒散关火把鸡蛋晾凉
步骤4/14 点击查看大图
晾鸡蛋的时候切韭菜
步骤5/14 点击查看大图
韭菜放入容器倒入鸡蛋和适量虾皮
步骤6/14 点击查看大图
面团揉成长条切成小段
步骤7/14 点击查看大图
馅料中放入盐鸡精香油搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
适量馅料放在擀好的皮上
步骤9/14 点击查看大图
包成包子
步骤10/14 点击查看大图
压扁成饼
步骤11/14 点击查看大图
饼铛放油半分钟左右放入馅饼
步骤12/14 点击查看大图
过段时间掀开盖子看看不要烤糊烤好后翻过来煎另外一面
步骤13/14 点击查看大图
第一锅出炉
最后一步点击查看大图
全部完成哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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