五彩缤纷(中餐做出西餐的精致口味,时令蔬菜随心配)
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即兴发挥,咸鲜微甜。变动某些食材,如青椒换为青豆,洋葱换为美芹,胡萝卜换为红椒,还可做出好多不同的口味。脆感的蔬菜(如莴笋,马蹄,嫩藕等)也可以作为食材。
食材清单
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切墩(初级)
粟米粒
根据各人喜好,50g至100克不等
、
黄油
10~20克
、
鲜牛奶
50~100克
、
植物油
35克
、
青椒
根据各人喜好,50g至100克不等
、
洋葱
根据各人喜好,50g至100克不等
、
胡萝卜
根据各人喜好,50g至100克不等
、
西式火腿
根据各人喜好,50g至100克不等
烹饪步骤
-
步骤1/4
切配好食材
-
步骤2/4
点击查看大图
放入适量植物油和黄油,倒入胡萝卜丁
-
步骤3/4
待胡萝卜煸熟,再先后加入粟米粒,火腿丁,青椒丁,洋葱丁,拌吵均匀,加入少许盐和味精
-
最后一步
点击查看大图
最后加入鲜牛奶,煮开,用水淀粉勾芡,乘盘
小贴士
希望奶味浓郁些的话,可适当增加黄油和牛奶的比例。另外还可用培根、香肘等淀粉含量低、且紧实的西式肉制品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-08
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