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辣椒红油的做法

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辣椒红油

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10~30分钟 | 切墩(初级)

辣椒面

、

生姜

、

大蒜

、

花椒

、

香叶

、

八角

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生姜切成姜末，用量多一点小一点都可以
步骤2/8 点击查看大图
蒜切成末。
步骤3/8 点击查看大图
辣椒面中倒入冷水让辣椒面湿润，多一点也没关系。
步骤4/8 点击查看大图
熟的白芝麻，超市可以买，我这个是现炒的。
步骤5/8 点击查看大图
锅里多放些油，烧热之后关火，把花椒香叶八角入锅炸香，然后用漏勺捞出。
步骤6/8 点击查看大图
开小火放入蒜末姜末爆香，再倒入辣椒面和芝麻。
步骤7/8 点击查看大图
保持沸腾状态，大约十分钟即可关火，等晾凉就可以装盘啦
最后一步点击查看大图
成品！玻璃罐里不能有水，一定要擦干净。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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