三色蒸蛋
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一道好吃易做的凉菜！
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
熟咸鸭蛋
2个
、
皮蛋（松花蛋）
2个
、
生鸡蛋
4个
烹饪步骤
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步骤1/4
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将熟鸭蛋和皮蛋分别切成小块备用。然后先铺一层咸蛋，再铺一层皮蛋。
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步骤2/4
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将打散的鸡蛋倒入碗中，直至把皮蛋和咸蛋淹没，然后盖上保鲜膜。
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步骤3/4
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蒸锅水烧开后，放入蒸碗（蒸碗上面刷层色拉油，这样易脱模），中火约蒸25分钟左右，取出。
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最后一步
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晾凉后脱模切成片儿，装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09
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