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干贝瘦肉粥的做法

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干贝瘦肉粥

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1小时以上 | 切墩(初级)

稻米 30g

、

糯米 30g

、

干贝 80g

、

瘦猪肉 100g

、

姜 2g

、

色拉油 10g

、

盐 2g

、

淀粉 20g

、

芹菜适量

烹饪步骤

步骤1/4
干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
步骤2/4
生净猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
步骤3/4
把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留有一小洞疏气，以免粥水溢出。
最后一步
改用低火15分钟，加入适量精盐芹菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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