美味丰富的晚餐—“番茄肉丸意粉”
丸子妹觉得现在“吃什么”是本世纪最难解决的问题之一。特别是各位一个人在家懒得出去吃的时候%>_<% ,所以现在就要磨练出一身绝技!不难煮,美味就是王道! ——丸子妹厨房
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步骤1/6
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先把蔬菜洗净,丸子妹肉丸需要完全解冻
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步骤2/6
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青椒、红椒、香菇、丸子切片切粒,玉米剥成粒(PSx玉米要掰开,并且要用较平的一面切粒,酱紫切更加安全)
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步骤3/6
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番茄泥:小锅加水,放入番茄,水烧(番茄表皮裂开)开后,番茄捞起放凉去皮,再放进碗里,加入少许白砂糖和盐,压成番茄泥;在加入少许番茄酱
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步骤4/6
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煮意粉:水烧开后,下意粉。大约大火5~10分钟左右,意粉会变软,挑一条试试是否完全熟透,然后捞起来,放入冰水中,完全降温后放入小砂锅备用。(PSx之前好多群众表示意粉口感差,炒意粉变成一坨,就是木有做这个必不可少的步骤)
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步骤5/6
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锅中倒入油,依次放进丸子粒、香菇、玉米,最后将青椒和调料一起放进锅里翻炒,加入少许酱油、盐进行调味,炒熟之后铺在意大利面上,倒进番茄酱搅拌
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最后一步
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噹噹噹噹~~~成品出炉
1、 蔬菜可以随意搭配,也可以用西兰花,非常美味健康哒
2、 青椒肉丸等如果用炒嫌麻烦的话,也可以用热水煮熟,方便快捷
3、在压番茄成酱的时候可以加进超市有卖的番茄酱,番茄酱味会更突出哦,如果想用纯手制番茄酱的话只需要把味道加重一点就可以了
4、据说,外国人煮意粉,就是抽出一根,甩上天花板:咻,啪!粘在天花板上就是熟了……∑(⊙▽⊙”a… 特技啊有木有
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-09
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