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普宁炸豆干的做法

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普宁炸豆干

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身为普宁人，对普宁豆干有一种不可言喻的感情，别以为它只是一块普普通通的豆腐，尝过的人才知道它不是一块简简单单的豆腐，外焦內嫩，蘸上看似不够“豪华”的葱花盐水，那种味道只有吃过的人，特别是普宁人才知道。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

普宁豆干随意

、

葱花少许

、

油若干

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来普宁豆干，洗净沥干水。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放入大量的油，一块豆干切十字放入油锅里煎炸。
步骤3/5 点击查看大图
把一面煎至金黄色后翻过来煎另外一面。
步骤4/5 点击查看大图
两面煎至金黄，外焦內嫩后即可。
最后一步点击查看大图
配上一碗葱花盐水即可好好品尝普宁豆干的味道了。

小贴士

一定要买正宗的普宁豆干才会有那种外焦內嫩的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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