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西瓜吐司～夏日情怀的做法

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西瓜吐司～夏日情怀

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夏日情怀～西瓜吐司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

酵母 4g

、

牛奶 130ml

、

糖 20g

、

盐 2g

、

鸡蛋 1只

、

黄油 20g

、

红曲 4g

、

抹茶 3g

、

耐高温巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
盆里放入酵母
步骤2/17 点击查看大图
牛奶放温水热至35度左右化开酵母
步骤3/17 点击查看大图
放入高粉拌匀加入糖盐鸡蛋揉10分钟
步骤4/17 点击查看大图
加入黄油揉出手套膜
步骤5/17 点击查看大图
分成3份放红曲的面团稍微要多点
步骤6/17 点击查看大图
事先用一点温水把红曲和抹茶分开拌成泥状
步骤7/17 点击查看大图
多点的面团加红曲揉匀另一份加抹茶揉匀温暖处发酵至2倍大
步骤8/17 点击查看大图
发好的面团
步骤9/17 点击查看大图
分别把面团排气醒面10分中
步骤10/17 点击查看大图
把红曲面团擀开加入巧克力豆滚成长条 (家里没巧克力豆了用的普通的巧克力糖）
步骤11/17 点击查看大图
再把白色面团擀开包住红色面团
步骤12/17 点击查看大图
最后擀开绿色面团将面团包住
步骤13/17 点击查看大图
放吐司盒中进行2次发酵这时可以放烤箱用发酵功能下面放一盆热水
步骤14/17 点击查看大图
面团发至8～9分满时盖上盖子烤箱
步骤15/17 点击查看大图
180度烘烤45～50分钟
步骤16/17 点击查看大图
好了西瓜熟了哈哈凉了切开
最后一步点击查看大图
美味早餐诞生了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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