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凉拌手撕茄条

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香颜

天气开始暖和起来，快手凉拌菜又要频繁出现在餐桌上啦(^_^)
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
长条紫茄子 三根(350克)
、
蒜 两瓣
、
香菜 一颗
、
小葱 两颗
、
生抽 三勺
、
陈醋 两勺
、
糖 一小勺
、
盐 半小勺
、
油 两勺
、
朝天椒(装饰) 一只
烹饪步骤
小贴士

喜辣的亲可以再加些油辣子之类。 料汁最好不要一次全部倒入，调到合适自家口味就好，因为茄子会不同程度的出水，咸淡不好掌握，这个菜谱中的料汁我是全用了的。不喜酸口的少放醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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