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【肉虫子最爱】土豆红烧肉的做法

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【肉虫子最爱】土豆红烧肉

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好久不更新菜谱了，依旧是肉肉～对于爱土豆又爱肉的人来说这道菜是不是很没有抵抗力呢？再配一碗米饭，炒鸡好吃！

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切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 五花肉 250g

、

大土豆 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱姜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角一颗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆削皮切滚刀块，放入清水中备用。五花肉切块。葱花姜丝切好备用。
步骤2/3
锅热倒油，放入五花肉翻炒至变色，加入葱花姜丝炒出香味，放入土豆，大火翻炒，炒至土豆变成金黄色倒入适量生抽花椒八角翻炒片刻，倒入适量清水，转中小火带盖。
最后一步
水即将烧干时开盖，看土豆是否软烂，不要太烂就不成形了，改大火加盐翻炒出锅即可。

小贴士

肉一定要彻底解冻再做，不然肉质会硬。土豆要根据肉量来调整，不要太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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