双腊煲仔饭
没做过，一直想做给老王吃！很成功！
-
步骤1/5
点击查看大图
取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
把腊肉腊肠上锅蒸20分钟，让腊肉更有口感，放凉后切片，待用
-
步骤3/5
点击查看大图
把上海青洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
-
步骤4/5
调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油（没有的话用油把花椒炸一下）搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和腊肉，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用
砂锅底部记得擦油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
双腊煲仔饭的相关分类
双腊煲仔饭的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清炖腊猪脸
169491人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30387459人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9431785人看过 -
鱼香肉丝
6591434人看过 -
毛肚炝拌贡菜
143107人看过 -
腊猪肝
211830人看过 -
香辣烤鱼（家庭无烤箱版）
4281396人看过 -
#秋日养生这样吃#羊肉炖萝卜
162471人看过 -
不发面、不用油酥就能做的葱油饼！金黄酥脆香喷喷
454256人看过 -
#营养小食光#美蛙鱼头煲
213806人看过 -
砂锅刀削面
12024人看过 -
清蒸腐皮肉卷
172421人看过
