宫保鸡肝
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烹饪步骤
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步骤1/3
2勺糖2勺醋少许老抽盐味精调成汁,鸡肝切丁,洒上层薄淀粉,入滚油炸到表面变黄色就沥出(几秒就行)。
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步骤2/3
嫩芦笋切断和青椒丁略炒备用。
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最后一步
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热油炒半勺磨碎的郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入鸡肝略翻炒就倒入酱汁翻炒至汁水收干,再放入蔬菜和事先炒香的花生略炒,即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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