粤式菜之梅菜蒸排骨
浏览 1.1万 · 收藏 74
将做法保存到手机
这道菜是小时候，老爸最喜欢给我做得一道菜，毕业之后，在北方工作，老想着吃这道菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
首先把排骨切断，在把葱 蒜头切粒状，然后给少许的盐 糖 油 酱油先腌制一会，在放锅里煎一会(排骨放锅里煎的时候，想吃香口一点就不要动排骨，等煎出香味，排骨变颜色后，可以上碟)
-
步骤2/3
点击查看大图
梅菜的话，我是给了点肥肉，肥肉切成肉泥，因为给肥肉，蒸的过程中，肥肉会出肉，这样蒸出来的梅菜，比较滑香一点！ 然后梅菜给糖 油腌制就行，梅菜本来就很咸的，所以不用给盐。
-
最后一步
点击查看大图
然后把刚才的排骨倒入梅菜上面，就大功告成了，等煮饭的时候，米饭差不多熟了，就放下去电饭煲蒸就行了，因为早放排骨吃起来比较老。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
换个做法
粤式菜之梅菜蒸排骨的其他做法
粤式菜之梅菜蒸排骨的相关分类
粤式菜之梅菜蒸排骨的相关推荐
-
#女神野餐记#花生红枣黑米糊
192103人看过 -
老味槽子糕
284818人看过 -
#换着花样吃早餐#老式蛋糕~槽子糕
1065072人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#烤牛奶
5496055人看过 -
空气炸锅烤小土豆
472237人看过 -
槽子糕
230916人看过 -
秋葵蒸蛋#我要上首页下饭家常菜#
1070668人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#清汤面
338人看过 -
肉花卷
23人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#醋泡花生
268人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#芥末凉粉
722人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜凉拌火腿黄瓜宽粉皮
2020人看过
