芹菜肉丝
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪里脊肉
100g
、
芹菜
200g
、
红干椒
3个
、
盐大蒜
1个
、
生姜
3g
、
葱
3颗
、
干花椒
适量
、
豆瓣酱、盐、酱油、醋
适量
、
菜油
100g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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肉切丝、芹菜切条、干红椒生姜切丝、盐大蒜切粒备用，如图
-
步骤2/3
锅大火烧热下油，待油七成下浆过粉的肉丝划开，下豆瓣酱、生姜、红椒丝、花椒迅速翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
肉丝划边，下芹菜翻炒，肉丝盖芹菜加少量水略煮，下酱油和醋适量炒，喷料酒，下葱节起锅成菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
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