萌妹子爱烘焙----罗曼咖啡曲奇
有点小资调调的罗曼咖啡曲奇~~~以后自己在家冲一杯咖啡搭配上它,也可以小资一把了~~~
-
步骤1/9
点击查看大图
黄油切小块,室温软化后加糖粉打发至体积蓬松,颜色变浅
-
步骤2/9
点击查看大图
加入蛋白继续打发,使黄油和蛋白充分融合
-
步骤3/9
点击查看大图
打发好的黄油蛋白混合物,应是顺滑,细腻,蓬松的状态
-
步骤4/9
点击查看大图
咖啡粉用开水溶解后,倒入打发好的黄油里
-
步骤5/9
点击查看大图
继续打发,成为均匀的咖啡黄油糊
-
步骤6/9
点击查看大图
低筋粉和杏仁粉混合过筛,筛入打好的咖啡黄油糊里
-
步骤7/9
点击查看大图
用刮刀把所有的混合物翻拌均匀,干湿程度恰到好处
-
步骤8/9
点击查看大图
把曲奇面糊装入裱花袋,用一个中号菊花形裱花嘴在铺有油纸的烤盘上挤出花纹
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热190度,中层烘烤15分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
罗曼咖啡曲奇的相关分类
罗曼咖啡曲奇的相关推荐
-
无泡打粉版玫瑰红糖发糕
569756人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
8006116人看过 -
红糖发糕
660538人看过 -
军舰寿司
30883人看过 -
南瓜发糕-松软香甜,早餐必备!
121854人看过 -
巧克力抹茶慕斯蛋糕
591729人看过 -
玉米面饼
6473175人看过 -
咖啡饼干(不用黄油)
70463人看过 -
空心麻薯包—外酥内韧,Q弹饱满!
21972人看过 -
椰丝小面包
380655人看过 -
草莓抹茶蛋糕卷
257895人看过 -
#养生打卡#马拉糕
187034人看过