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麻辣豆腐的做法

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麻辣豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胆水豆腐一块

、

猪肉末 50g

、

姜蒜末适量

、

郫县豆瓣一大勺

、

花椒粉少许

、

葱花少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切块用开水略烫，不喜欢胆水味的可用内脂豆腐。
步骤2/9 点击查看大图
猪肉末解冻，也可用牛肉末，看个人喜好哟。
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切末。
步骤4/9 点击查看大图
郫县豆瓣一大勺。
步骤5/9 点击查看大图
油锅烧热下肉末略炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入姜蒜末，郫县豆瓣炒匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入豆腐炒匀后加开水没过豆腐烧两分钟左右加入水淀粉，少许鸡精炒匀出锅。
步骤8/9 点击查看大图
装盘洒花椒面，葱花即可。
最后一步点击查看大图
来碗米饭吧。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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