泡姜肉末:（妖妖家的厨房）
一道很好的下饭菜！今天家庭聚餐就做了这道菜！全盘少光！
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步骤1/10
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自己泡的泡姜，泡椒！如果没有也可以去菜场买泡菜！
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步骤2/10
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瘦肉，泡椒，泡姜，青蒜苗准备好！
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步骤3/10
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瘦肉剁成肉末，泡姜，泡椒切成末，青蒜苗切小段！
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步骤4/10
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肉末加少许料酒，鸡精，小半勺盐，少许糖 锭粉，加点青蒜苗一起捏好腌制入味！
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步骤5/10
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热锅倒入菜油倒入腌制好的肉末！
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步骤6/10
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快速滑开炒出颜色发白！
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步骤7/10
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倒入少许料酒，少许生抽，一起扁香！
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步骤8/10
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倒入泡姜，青蒜苗一起下锅炒香（因为泡姜有咸味，肉末腌制的时候也加了点盐，所以炒的时候不用放盐了）
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步骤9/10
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肉末泡姜，青蒜苗所有的香味都融合一起了，装盘就可以了！
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最后一步
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是不是感觉口水都下来了呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
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