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豆酱鸡的做法

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豆酱鸡

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典型的潮汕风味，，

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鸡 1只

、

普宁豆酱 5勺

、

蒜头 4个

、

姜丝适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6
将一整只鸡洗干净，沥干水分
步骤2/6
倒一碗温开水，在碗中倒入5勺豆酱，蒜头，姜丝，按个人口味下适量的盐，搅拌均匀
步骤3/6
在鸡的全身均匀的抹上上述已经调好的豆酱，记得连鸡头和爪都不能放过哦，不断的重复涂抹三四分钟，将剩余的酱料到入鸡肚中，让它腌制一小时
步骤4/6
一小时过去啦，在腌制好的鸡上均匀的抹上一层薄薄的食用油，将其放入电饭锅中（记得要在电饭锅的四周和底部也抹上食用油呀），将刚才腌制鸡的盘中中剩下的酱料倒入电饭锅中
步骤5/6
按下煮饭键，坐等成果啦，大概需要25分钟哦
最后一步
25分钟过去啦，将煮好的鸡拿出，个人觉得手撕会吃的痛快点，当然用刀切也行啦，记得把电饭锅底部的酱料倒出，它可以用来蘸哦

小贴士

下酒菜必备哦

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发布于 2015-04-12

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