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腊肉土豆焖饭的做法

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腊肉土豆焖饭

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有时去外面吃腊肉的锅仔饭，每个饭店的饭，味道都不一样，尤其是腊肉的区别是非常的大的，所以选腊肉是何其的重要。

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切墩(初级)

正宗湘西猪后腿腊肉多少自己说了算

、

大米电饭煲的米碗 2碗

、

大土豆 1个

、

盐、生抽、植物油、姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腊肉切粒
步骤2/8 点击查看大图
味道是如此的美哦
步骤3/8 点击查看大图
土豆去皮切丁
步骤4/8 点击查看大图
锅中少油，先炒姜丝腊肉，出油
步骤5/8 点击查看大图
放土豆，炒匀
步骤6/8 点击查看大图
米洗好倒入锅中，水比平时多加了30%。我就不明白，为什么有的菜谱说比平时少，那一定得夹生。
步骤7/8 点击查看大图
菜、肉倒入锅中，上下翻匀，开始按一般的焖饭程序开始焖饭。
最后一步点击查看大图
焖饭提醒结束时我又坚持保温了20分钟，喜欢口味重些的再拌一点点生抽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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