歌乐山辣子鸡
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿肉
300g
、
辣椒
20个
、
麻椒
1把
、
料酒
2勺
、
白糖
1勺
、
小葱
1棵
、
姜
5片
、
生抽
2勺
、
胡椒粉
1勺
、
淀粉
适量
、
盐
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将鸡腿肉用刀切成小粒，加料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒腌制一小时。
-
步骤2/3
锅热放油，将鸡腿中小火炸至少5分钟，捞出。
-
最后一步
锅留底油，放入葱姜，炒出香味，放辣椒和麻椒，炒的颜色发棕红，加入鸡腿继续翻炒，洒入白糖，白芝麻后翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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