山药芦笋之恋
小清新的家常菜
-
步骤1/6
点击查看大图
芦笋切小段
-
步骤2/6
点击查看大图
山药去皮切片，泡入水中以防变色。炒前再沥干。
-
步骤3/6
点击查看大图
黑木耳洗净，蒜瓣切片
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内放适量油，爆香蒜瓣后先入黑木耳翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
黑木耳略炒后放入山药继续翻炒，最后放入芦笋和枸杞一起炒，并迅速加盐和少量高汤调味并勾芡。没高汤的可以鸡精或味精代替。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
注意火候的把握，芦笋入锅后要迅速翻炒并完成调味和勾芡，以保持口感。山药最好选择脆嫩（还有一种是粉的）的那种，炒出来才够滑爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
芦笋的相关分类
芦笋的相关推荐
-
剁椒春笋
28111人看过 -
肉末豆角
2733684人看过 -
【多妈爱下厨】剩米饭的华丽变身－虾仁菠萝饭
47088人看过 -
凉拌黄瓜
32387人看过 -
香芒芦笋炒牛柳
39245人看过 -
芥菜芋头菜饭
31447人看过 -
家常小菜--炒豌豆（冷冻）
142158人看过 -
肉末金针菇
54230人看过 -
越南鲜虾春卷——一款吃到饱的瘦身餐
167117人看过 -
#夏日素食#酱黄瓜
614844人看过 -
家常干煸豆角
21107644人看过 -
高蛋白低热量-Running跑步沙拉
28896人看过
