山药芦笋之恋
小清新的家常菜
-
步骤1/6
点击查看大图
芦笋切小段
-
步骤2/6
点击查看大图
山药去皮切片，泡入水中以防变色。炒前再沥干。
-
步骤3/6
点击查看大图
黑木耳洗净，蒜瓣切片
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内放适量油，爆香蒜瓣后先入黑木耳翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
黑木耳略炒后放入山药继续翻炒，最后放入芦笋和枸杞一起炒，并迅速加盐和少量高汤调味并勾芡。没高汤的可以鸡精或味精代替。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
注意火候的把握，芦笋入锅后要迅速翻炒并完成调味和勾芡，以保持口感。山药最好选择脆嫩（还有一种是粉的）的那种，炒出来才够滑爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
芦笋的相关分类
芦笋的相关推荐
-
牛肋骨
139559人看过 -
红烧土豆牛腩
7202459人看过 -
清炖牛腩
16337人看过 -
香辣豉肉芹菜碎
42469人看过 -
清香消暑健康简单-丝瓜荷包蛋汤
755845人看过 -
五香卤豆腐
539518人看过 -
香辣鸡尖
13776人看过 -
#洗手作羹汤#好喝的酒蒸蛤蜊汤
127418人看过 -
回锅肉
27784438人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#芹菜香干小炒肉
675232人看过 -
香卤牛肉【Mosquito私家小厨】
506385人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#吃不胖的蔬菜沙拉
179972人看过
