是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

杯子蛋糕(戚风蛋糕)的做法

点击查看大图

杯子蛋糕(戚风蛋糕)

浏览 13.5万 · 收藏 2359 · 学做 45

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

细砂糖 40g

、

蛋白 90g

、

牛奶 30g

、

低粉 50g

、

蛋黄 50g

、

玉米油 30g

、

玉米淀粉/塔塔粉 2g

烹饪步骤

步骤1/3
蛋白先打发，稍稍变坚挺，再分两次加糖，第二次加糖时把塔塔粉加入去，注意底部有没有蛋白没有打好的
步骤2/3
油，牛奶，蛋黄混合，也要搅拌均匀，不然后面有颗粒物，加入低粉搅拌均匀，再与蛋白分两次搅拌，搅拌十字搅拌。
最后一步
170度预热10分钟，烤20分钟就可以了。蛋糕烘烤时膨胀后，表面有轻微焦色可以拿出来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

换个做法

戚风蛋糕的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾豇豆丝瓜更多

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许