番茄肉酱意面
番茄肉酱意面是意大利面的经典做法。番茄肉酱意面的制作关键在于熬制出一碗浓稠得当、酸甜咸度适中的番茄肉酱。
-
步骤1/12
点击查看大图
将洋葱、胡萝卜、大蒜全部切成碎粒,猪肉切末备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
番茄去皮切成小丁。
-
步骤3/12
点击查看大图
热锅内倒入少许油,将洋葱和大蒜倒入,翻炒出香味。
-
步骤4/12
点击查看大图
倒入肉末翻炒至变色。
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入胡萝卜粒和番茄丁,一起翻炒数下。
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入小半碗番茄酱,翻炒均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入生抽、黑胡椒粉、罗勒碎。
-
步骤8/12
点击查看大图
用小火慢慢熬成香浓的番茄肉酱。
-
步骤9/12
点击查看大图
另起一锅水,烧至沸腾,放入意面,加入少许盐和橄榄油,煮8-10分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
煮好的意面捞出淋入少许橄榄油装盘。
-
步骤11/12
点击查看大图
将煮好的肉酱淋在意面上,撒些罗勒碎和芝士粉即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、煮番茄肉酱的时候建议用小火来熬制;2、番茄炒制出水后容易粘锅,所以要经常翻动一下;3、煮意面时加少许盐和橄榄油,是为了防止意面粘锅,而且这样煮出来的面口感软一些;4、这款肉酱用来制作披萨也很美味哦;5、如果没有芝士粉和罗勒碎,也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
番茄肉酱意面的相关分类
番茄肉酱意面的相关推荐
-
番茄肉酱意面
1561851人看过 -
蒜蓉炒菜心
1973107人看过 -
下饭菜 | 「大酱炒鸡蛋」
142094人看过 -
东北大酱炖鱼
131332人看过 -
正宗水煮鱼(重麻重辣加强版)
498823人看过 -
#夏日吃货嘉年华#番茄肉酱拌面
124473人看过 -
最爱的红烧鸡块
8925252人看过 -
#换着花样吃早餐#韭菜鸡蛋馅饼包子
388618人看过 -
红烧肘子
5617167人看过 -
酥炸茄盒
133694人看过 -
香蕉金枕大蛋糕
47849人看过 -
#豆果10周年生日快乐#烧椒酱
274964人看过