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海蛎煎蛋（蚵仔煎）的做法

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海蛎煎蛋（蚵仔煎）

浏览 35.0万 · 收藏 2255 · 学做 9

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牡蛎

、

蒜苗

、

地瓜粉

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗干净准备好~
步骤2/9 点击查看大图
蒜苗切碎
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋调好
步骤4/9 点击查看大图
放入地瓜粉，加水调好，比例大概是1：7
步骤5/9 点击查看大图
然后放入海蛎
步骤6/9 点击查看大图
放蒜苗
步骤7/9 点击查看大图
加盐搅拌开
步骤8/9 点击查看大图
起锅热油，不要用大火，慢慢将调好海蛎液倒入摊开，煎的差不多了翻另外一面
最后一步点击查看大图
最好淋上蛋液，喜欢吃脆一点的可以多煎一会，开吃时加点甜辣酱味道会更好~

小贴士

不要用大火哦，还有海蛎液倒太多会翻不好，容易散

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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