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艾膜的做法

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艾膜

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春天来了，田野上、菜地里、路边……到处都有艾草生长，清明时节郊外踏青，是采艾草的最佳时节。采艾做成艾膜，既可清肠洗胃,又可消炎排毒养颜。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

艾草适量

、

糯米粉适量

、

芝麻少量

、

红糖少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
春天来了，田野上、菜地里、路边……到处都有艾草生长，清明时节郊外踏青，是采艾草的最佳时节。(也可到市场上买)
步骤2/9 点击查看大图
用水将艾叶洗净，洗2～3次即可。
步骤3/9 点击查看大图
烧开水将艾叶煮开煮透，可加入两小片小苏打片，这样容易煮透。
步骤4/9 点击查看大图
将煮透的艾叶用清水清洗3次，洗掉苦味。
步骤5/9 点击查看大图
把煮透的艾叶切碎，再加入糯米粉、食用油、红糖，再加少量拌匀，揉成团，醒15分钟。分成若干个大小相同粉团。
步骤6/9 点击查看大图
用炒香的芝麻碎和花生碎拌上红糖作馅，备用。
步骤7/9 点击查看大图
取艾叶糯米团压平，往粉团中心放少量的芝麻糖馅包好，双手弄圆。
步骤8/9 点击查看大图
上锅蒸15分钟即可。
最后一步点击查看大图
稍凉后，用食品袋装好，方便食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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