鱼香肉丝
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步骤1/5
把里脊肉切丝，放入盛器中，放入盐，味精，料酒，淀粉浆。腌制五分钟。
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步骤2/5
蒜苔切段，土豆，胡萝卜，木耳切丝。
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步骤3/5
将泡红椒和豆瓣酱在一起剁碎。
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步骤4/5
锅中放入油一升，油温四五成热时，倒入腌制好的肉丝肉丝有点变色时，用筷子打散，肉丝八成熟时，捞出备用。
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最后一步
锅中放入油，油温不能过高，放入剁好的泡椒和豆瓣酱，炒香，放入胡萝卜丝，土豆丝，蒜苔，木耳，炒制八成熟，放入肉丝。翻炒均匀，放入盐，糖适量，醋适量。翻炒均匀，出锅，动筷！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-14
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