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杭椒牛肉的做法

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杭椒牛肉

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重新编辑下这道菜，今天用湖南椒替代了杭椒，其实还是杭椒要好吃些！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉

、

杭椒 6颗

、

洋葱 1个

、

姜蒜

、

鸡精

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛肉切片后加生抽、淀粉、料酒、糖、油、一点点水抓匀后待用！牛肉逆着纹路切薄片炒出来更嫩！
步骤2/3 点击查看大图
杭椒(今天用的湖南椒替代)切段，洋葱切片，姜蒜切末！
最后一步点击查看大图
油热放牛肉爆炒，变色即可捞起，留底油先爆香姜蒜末，接着把洋葱和杭椒一起倒锅里炒到断生后把之前炒好的牛肉倒进去一起炒，加入适量盐和生抽！倒些水淀粉加盖闷一分钟，起锅时放鸡精和黑胡椒就好了！

小贴士

没有拍具体的步骤，因为只是单纯的想分享这道菜，味道棒棒哒，炒起来还快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-14

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