滑鱼片
浏览 19.8万 · 收藏 915 · 学做 1
将做法保存到手机
这个做法简单，关键的是切鱼片和生粉量的控制
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
大头鱼尾巴一条，买的时候让老板把中刺取了
-
步骤2/3
点击查看大图
把鱼尾巴切片，尽量均匀一些，不能太薄，太薄容易煮碎了，厚度如图。切好后用生粉，生抽，料酒，鸡精，搅拌，调匀
-
最后一步
点击查看大图
在锅里把水烧开，放入姜片，盐，鸡精，把鱼片倒进去，尽量不搅拌了，因为鱼片薄容易烂，水开了鱼片白了就可以撒入葱花，香菜起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
换个做法
滑鱼片的其他做法
滑鱼片的相关分类
滑鱼片的相关推荐
-
炒鱼片
183492人看过 -
油泼鱼片
50449人看过 -
金汤鱼片
67323人看过 -
鱼片
421255人看过 -
溜鱼片
201976人看过 -
蒸鱼片
22388人看过 -
熘鱼片
97432人看过 -
青椒鱼片
224684人看过 -
鱼片汤
145491人看过 -
鱼片羹
16485人看过 -
鱼片汤
162565人看过 -
#山姆友约# 鱼片滑汤
153052人看过
