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香辣酸菜肉片

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缘豆儿

结合了水煮肉片和酸菜鱼的特点的香辣酸菜肉片，酸辣爽口，肉片滑嫩，开胃又下饭。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪梅花肉 200克
、
四川酸菜 170克
、
干辣椒 15克
、
花椒 15粒
、
蚝油 1汤匙
、
老姜 1块
、
玉米淀粉 半汤匙
、
盐 适量
、
油 适量
、
白胡椒粉 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 最好不要用里脊肉，买不到梅花肉可用前腿肉； 2. 酸菜要选酸一点才好吃； 3. 喜欢口味清淡点最后可不浇油，不过我觉得浇油更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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