煎香椿饼
喜欢香椿的味道，从小是妈妈做香椿饼、香椿炒蛋、腌香椿芽，现在自己学习
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步骤1/7
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选取新鲜的香椿芽，切碎，越碎越好，可以加适量香葱提味
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步骤2/7
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切碎后的香椿末和香葱末，放入盆中加入食盐、五香粉等调味
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步骤3/7
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在盛有香椿末、香葱末的盆中打几枚鸡蛋，鸡蛋加的越多，越酥软；打完鸡蛋搅拌均匀；加入面粉，边加边搅拌，如果太稠可加入少许水，最后搅拌后的如图所示。
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步骤4/7
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锅里倒入少许食用油，小火加热，待油温差不多的时候将调好的部分混合物倒入锅中，这时可用铲子把液体往外翻，这样做出来的比较薄
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步骤5/7
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感觉下面煎的基本成型后，用铲子翻面
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步骤6/7
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煎好后
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最后一步
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那叫一个酥软、好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
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