肉丝炒扁豆丝
-
步骤1/8
点击查看大图
扁豆角去头去尾洗净待用
-
步骤2/8
点击查看大图
肥瘦猪肉洗净待用
-
步骤3/8
点击查看大图
扁豆角斜刀切丝洗净待用
-
步骤4/8
点击查看大图
肥肉切片煎油，瘦肉切丝加酱油适量、生粉（淀粉）适量、姜丝少许、少许水搅均匀腌制十分钟待用
-
步骤5/8
点击查看大图
炒锅加适量油加热，把腌制好的瘦肉丝入锅略炒至变色盛出来待用
-
步骤6/8
点击查看大图
炒锅加适量油加热，大火快炒扁豆角丝，期间可加少许水，既不会糊锅，豆角丝也熟的快。至豆角丝变色，加适量盐，翻炒至均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
把炒好的肉入锅，与豆角丝翻炒至均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅成品。解释下为什么要先炒肉：腌制好的肉上有酱油、淀粉，先炒既能保证肉有腌制的颜色、酱油淀粉不会粘在菜里盖掉菜的原色，先炒至微熟的肉在菜快好时入锅保证肉的嫩香可口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
肉丝炒扁豆丝的相关分类
肉丝炒扁豆丝的相关推荐
-
清炒娃娃菜
16218494人看过 -
香辣皮皮虾
3365818人看过 -
素炖豆角
45654人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12821714人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 干锅虾
221783人看过 -
茴香猪肉水饺
101487人看过 -
舔指头蜜汁鸡翅‖东古生抽空气炸锅版
16080人看过 -
豉香素烧豆角
50370人看过 -
#轻食季怎么吃#白灼白贝
124651人看过 -
素烧豆角
76132人看过 -
白菜油豆腐
72801人看过 -
猪肉茴香馅饺子
18470人看过
