椒盐鸡块
-
步骤1/13
点击查看大图
鸡大腿洗干净，先把皮脱掉
-
步骤2/13
点击查看大图
找把快刀，贴着骨头把肉剃下
-
步骤3/13
点击查看大图
快刀贴着骨头几下骨肉分离了
-
步骤4/13
点击查看大图
切成小块儿
-
步骤5/13
点击查看大图
大蒜捣成蒜泥
-
步骤6/13
点击查看大图
蒜泥方巾肉碗里，加一个鸡蛋，半勺白糖
-
步骤7/13
点击查看大图
适量盐，白胡椒粉，五香粉，咖喱粉，料酒，生抽，戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜进行腌制，时间越久越好，冷藏过夜最好，时间紧的话最少也要2、3个小时方可入味儿
-
步骤8/13
点击查看大图
腌好的鸡肉拿出来，肉块放玉米淀粉里滚一下
-
步骤9/13
点击查看大图
放到盘子里
-
步骤10/13
点击查看大图
全部裹好淀粉不要急着下锅炸，要过几分钟以后看到回潮，没有干淀粉了这个状态了
-
步骤11/13
点击查看大图
油锅烧热放进去炸，最多炸两分钟，别炸久了，肉变白色赶紧捞出
-
步骤12/13
点击查看大图
等炸完一遍的肉块儿凉一点了烧热油锅复炸一遍，炸至金黄色
-
最后一步
点击查看大图
撒上椒盐可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-16
椒盐鸡块的其他做法
椒盐鸡块的相关分类
椒盐鸡块的相关推荐
-
炸生蚝
277899人看过 -
酥炸生蚝
134852人看过 -
孜然鸡块
126460人看过 -
家庭法式料理 ｜ 香料鸭胸肉， 酸甜香橙酱汁，简易法餐轻松做
409612人看过 -
椒盐鸡块
11390人看过 -
美味鸡块
68569人看过 -
IB快煲低温慢煮法式鸭胸肉 米其林大厨级别的品质美食
8228人看过 -
下饭家常菜【沙姜脆皖】又脆又Q弹！
142736人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2501543人看过 -
一分钟微波炉鱿鱼干
240343人看过 -
炸生蚝
195991人看过 -
减肥餐－香煎黑胡椒鸡胸肉
686928人看过
