椒盐鸡块
-
步骤1/13
点击查看大图
鸡大腿洗干净，先把皮脱掉
-
步骤2/13
点击查看大图
找把快刀，贴着骨头把肉剃下
-
步骤3/13
点击查看大图
快刀贴着骨头几下骨肉分离了
-
步骤4/13
点击查看大图
切成小块儿
-
步骤5/13
点击查看大图
大蒜捣成蒜泥
-
步骤6/13
点击查看大图
蒜泥方巾肉碗里，加一个鸡蛋，半勺白糖
-
步骤7/13
点击查看大图
适量盐，白胡椒粉，五香粉，咖喱粉，料酒，生抽，戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜进行腌制，时间越久越好，冷藏过夜最好，时间紧的话最少也要2、3个小时方可入味儿
-
步骤8/13
点击查看大图
腌好的鸡肉拿出来，肉块放玉米淀粉里滚一下
-
步骤9/13
点击查看大图
放到盘子里
-
步骤10/13
点击查看大图
全部裹好淀粉不要急着下锅炸，要过几分钟以后看到回潮，没有干淀粉了这个状态了
-
步骤11/13
点击查看大图
油锅烧热放进去炸，最多炸两分钟，别炸久了，肉变白色赶紧捞出
-
步骤12/13
点击查看大图
等炸完一遍的肉块儿凉一点了烧热油锅复炸一遍，炸至金黄色
-
最后一步
点击查看大图
撒上椒盐可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-16
椒盐鸡块的其他做法
椒盐鸡块的相关分类
椒盐鸡块的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#姜枣西米露
145084人看过 -
复刻西贝奶酪饼
2566人看过 -
猪排
29728人看过 -
凉拌桔梗鲜族凉拌菜
149190人看过 -
自制放心猪肉松，零添加
2345669人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25385565人看过 -
牛肉酱辣椒酱
3150247人看过 -
蒜蓉辣椒酱
2336500人看过 -
芝士奶酪饼
33799人看过 -
猪排
68362人看过 -
自制蒙古奶酪饼
61147人看过 -
韩式大酱汤
2908380人看过
