超酥松曲奇(不加蛋)
这道曲奇的方子是店里的方子,由于加了杏仁粉,味道非常酥松。而且不加蛋噢,对鸡蛋过敏的朋友们可以吃到美味的曲奇了
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步骤1/9
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黄油切小块室温软化,牛奶加糖隔热融化。把低粉过筛加杏仁粉和盐用手持打蛋器混合均匀
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步骤2/9
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把黄油打到顺滑
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步骤3/9
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黄油分三次加入牛奶糖水,打到蓬松状态。一定要打到融合再到下一次的糖水
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步骤4/9
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把粉类和打发好的黄油翻拌均匀
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步骤5/9
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面糊装进裱花袋,选择自己喜欢的花嘴。裱好第一盘
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步骤6/9
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第二盘,我总共挤了三盘。
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步骤7/9
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烤箱预热上下火165度,中层烤15-20分钟。
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步骤8/9
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烤好了,掰了好几块。看侧面就知道非常的酥松
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最后一步
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把曲奇装进美美的袋子里
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-16
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