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三文鱼披萨的做法

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三文鱼披萨

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披萨是最容易学做的烘焙食品。以前不爱吃披萨，自从学会做了以后才发现披萨也可以这么好吃。这款披萨，结合了中式口味，饼皮厚薄适中，味道鲜美，老幼皆宜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中粉 130g

、

干酵母 3g

、

马苏里拉芝士 250g

、

三文鱼 30g

、

洋葱甜玉米青豆胡萝卜彩椒适量

、

甜香肠半根

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
130克面粉加3克酵母兑水揉好后，发酵至两倍大。
步骤2/8 点击查看大图
三文鱼用少量酱油、料酒、胡椒腌制，马苏里拉芝士如果是块状的切成条或刮成丝，其余馅料切小。
步骤3/8 点击查看大图
发好的面团排气后醒15分钟，擀成中间薄边上一圈稍厚8寸大的圆胚，用叉子在上面戳小孔，以免烤制时涨鼓，然后抹上番茄酱。
步骤4/8 点击查看大图
撒上芝士碎，三文鱼片铺匀。
步骤5/8 点击查看大图
再在上面撒上彩蔬，彩椒。
步骤6/8 点击查看大图
撒上甜香肠，最后再撒一层芝士碎。
步骤7/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱，200度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
味道鲜美的披萨出炉，趁热享用。

小贴士

三文鱼腌制时间最好两至四小时，入味去腥，烤制最后几分钟注意观察，不要烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-16

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