提拉米苏
这么热的天气,最适合来一份既爽口又受大众喜爱的提拉米苏! 还等什么,赶紧跟我一起来透心凉吧
-
步骤1/16
点击查看大图
先来制作蛋糕部分:低筋面粉、粟粉、可可粉混合过筛备用
-
步骤2/16
点击查看大图
水+油+白糖混合一起搅拌均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
加入过筛的粉类,搅拌成面糊
-
步骤4/16
点击查看大图
再加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤5/16
点击查看大图
蛋清加入白糖,柠檬汁用电动打蛋器,打发至湿性发泡,拉出有弯弯尖角即可
-
步骤6/16
点击查看大图
将一半的蛋白霜与面糊混合拌均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
-
步骤8/16
点击查看大图
6寸方形模底部用锡纸包好,将拌好的面糊倒入模具中
-
步骤9/16
点击查看大图
放入预热好的烤箱烘烤,上火150度,下火120度,烤35分钟
-
步骤10/16
点击查看大图
烤好的蛋糕自然放凉,蛋糕凉后切成三片待用
-
步骤11/16
点击查看大图
把牛奶加热再加入吉利丁片融化
-
步骤12/16
点击查看大图
提拉米苏粉加入牛奶中搅均匀,再加入君度酒拌均匀,待凉
-
步骤13/16
点击查看大图
牛奶凉了之后,加入已打发的奶油,搅拌均匀,拌成提拉米苏慕斯糊
-
步骤14/16
点击查看大图
把切好的一片蛋糕放入方形模,倒入三分之一慕斯糊用刮刀抹平,再放一片蛋糕片,再加入慕斯糊抹平(共三层)
-
步骤15/16
点击查看大图
做好的提拉米苏放冰箱冷藏1~3小时,冻好的慕斯面上筛上可可粉,然后切片,用草莓装饰即可
-
最后一步
点击查看大图
脱模可以借助热毛巾来帮助,或者是用火枪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
网红香港珍妮小熊曲奇 咖啡小花云顶曲奇饼干 咖啡伴侣下午茶
13162318人看过 -
手工生巧
1262506人看过 -
黑芝麻糊炖奶
149225人看过 -
生巧
550645人看过 -
韩国特色饮品:香滑米露饮
44964人看过 -
#嗨fun暑假#姨妈期必吃养生焦糖炖奶
163688人看过 -
식혜 韩国米汁
83911人看过 -
奶香枣窝头
861549人看过 -
家庭版北京烤鸭
2467990人看过 -
鲜肉包
69253人看过 -
大米冰淇淋
21882人看过 -
提拉米苏
16779人看过