新疆风味炒面
春天,西葫芦大量上市。西葫芦营养很丰富,再加上洋葱 、西红柿、青椒,其目的就是多吃菜。再加上手擀面和牛肉,无论面食动物还是肉食动物都可以照顾到。而且,洋葱、西红柿和牛肉还有胡椒一搭配,那味道,绝对和新疆炒面拌面一个味。
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步骤1/5
手擀面煮熟,过水备用
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步骤2/5
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牛肉切长条薄片 适当用花椒水去腥,放入适当水淀粉抓匀
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步骤3/5
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西葫芦、洋葱切片 西红柿切丁
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步骤4/5
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青椒切条 蒜切沫
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最后一步
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锅中油热后先滑炒牛里脊断生,改大火蒜爆香,下入青椒炒香,倒入全部配菜。加入盐 耗油 酱油 番茄酱调味。加入适当水,开后加入适当醋,放入面条,小火焖煮1分钟 加入胡椒翻炒均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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