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香肠面包的做法

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香肠面包

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这是一款很简单的面包制作，面包的柔软，香肠特有的香味，真是美味绝了！大家赶快行动起来吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

盐 2g

、

细砂糖 50g

、

鸡蛋 2个

、

酵母 3g

、

温牛奶 150g

、

黄油 30g

、

小香肠 8根

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9
香肠面包的做法图解1.面包按一般制作流程即可。用面包机（使用后油法）将面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在烤箱里进行基础发酵。（烤箱打热一下就马上关掉，并在烤箱内放一碗滚水，让蒸汽保持烤箱内潮湿环境）
步骤2/9
香肠面包的做法图解2.发酵至2.5倍大（2小时左右）。
步骤3/9 点击查看大图
香肠面包的做法图解3.发酵好的面团排气，分成8份，滚圆。醒发15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
香肠面包的做法图解4.取一块面团，搓成细长条，
步骤5/9 点击查看大图
香肠面包的做法图解5.取一根香肠，用面条缠住
步骤6/9 点击查看大图
香肠面包的做法图解6.烤盘内放上烘焙纸，把整形好的面团摆入烤盘，注意中间多留一些空隙给面团膨胀。
步骤7/9 点击查看大图
香肠面包的做法图解7.用（1）中的发酵方法在烤箱内进行最后发酵。大约发了1个小时，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层用全蛋打好的蛋液，
步骤8/9 点击查看大图
香肠面包的做法图解8.撒上芝麻，放进预热好的烤箱，华氏360°F（摄氏180°C）烤15分钟。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-17

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