秘制古法乌梅汤
每当夏季来临,我总是会为家人熬上一锅古法乌梅汤解暑,能够生津止渴,开胃健脾。实在是很美哒。
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步骤1/5
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一定要用在中药店买来滴材料,绝不能是蜜饯。乌梅一定要浸泡过夜,然后把水倒掉。
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步骤2/5
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这个就用泡花茶用的花就好了。
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步骤3/5
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我用了煲汤滴网子装起来,这样煮好了就不用过滤,否则还要过滤。
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步骤4/5
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锅里放3L水,放入适量冰糖,不必太多,冷却后会甜些。而且保持酸甜口感很好。
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最后一步
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熬煮1个半小时,只剩下3/4滴水,放入一些蜂蜜,盛出来就可以饮用啦!
由于家里的糖桂花用光了,所以只能放进蜂蜜。要是喝之前放进糖桂花就更迷人啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
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