凉调藕片
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藕的健康作用大家都非常的清楚，凉调藕片脆脆的，口感非常好。藕结的部分很多人吃的时候就给扔掉了，我记得在电视上看过，藕结的作用大于藕肚部分，所以大家还是不要扔了吧！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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莲藕刮皮后切成片备用，蒜和姜切成末
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步骤2/5
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开火煮水，水沸腾后将藕片放入锅中焯熟
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步骤3/5
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焯藕片的过程中准备一盆凉水
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步骤4/5
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焯个六七分钟后就将藕片从热水中捞进事先准备的凉水中镇凉。
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最后一步
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将藕片控干水份后加入姜蒜末和盐、醋调好即可。
小贴士
我用的调料都非常简单，是家常的。你也可以加其他好的调味品，按个人习惯来就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-18
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